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星巴克新规落地首日,郑州一门店所有桌面放置“请消费入座”提示牌
河南日报社视觉全媒体中心 · 大河报记者 王玮皓 实习生 钟文丽
10 月 22 日,星巴克正式在全国施行 " 消费入座 " 新规,大河报 · 豫视频记者在郑州市一家星巴克门店看到,店内所有的桌面上,都已竖起 " 请消费入座 " 的提示牌。
近日,在一组网友发布的星巴克门店物料照片中,可以看到多份印有 " 星巴克营业空间,请消费入座 " 的提示牌,但物料还处于未拆封的状态,由此在社交媒体上引发讨论。
此前,星巴克在回应媒体采访时表示 " 不属实 ",但很快又宣布:10 月 22 日起,将在全国开始施行消费入座。
10 月 22 日上午 9 时许,记者来到郑州大学校园内的一家星巴克门店,店内外所有摆放的桌面上,都竖立了一张 " 请消费入座 " 的提示牌,牌子的底部紧紧粘贴在桌面上,样式与网络流传照片中的物料一致。
" 如果不消费,是否可以在店内学习?" 面对记者的询问,店员明确表态不可以,需要消费才能入座。店员告诉记者,根据公司的要求,门店开始实施消费入座规定,他们刚刚接受了相关内容的培训。
" 如果不消费但是长时间占座的话,我们需要上前询问是否消费,建议顾客消费入座。" 店员说,按照要求,他们在沟通过程中需要遵循友好、友善的原则,每隔 10 分钟左右提醒未点单顾客消费。
" 以往在店内长时间占座但不消费的顾客也有,但很少,基本都是会点杯喝的什么的。" 店员表示,如果觉得饮品价格较高,可以选择购买店内 9.9 元的早餐。" 只要消费的话,不会限制入座时长,学习在这儿坐一天都没有问题。"
整个采访期间,记者观察到,进店的十多名顾客都会主动点单。
" 我每周都有一天在星巴克学习,相比图书馆,这里距离很近,而且私人空间更好一些。" 店内一位学生顾客表示,她支持 " 消费入座 " 的规定," 这里本来就属于消费场所,如果大家都不消费入座的话,那座位就会比较紧张,而且对店内的生意会有影响。"
据了解,这不是星巴克第一次因座位管理问题引发讨论。2024 年 5 月,个别门店劝离未消费顾客引发热议;2026 年 7 月,天津一家门店因摆放 " 消费入座 " 桌牌受到网友关注;今年 8 月,星巴克中国也曾对外回应,一直不存在强制消费入座的规定,但当时已有员工透露,总部倾向引导顾客消费后入座,具体执行尺度交由门店自主把握。
" 消费入座 " 新规实施的背后,是星巴克中国运营逻辑的深层调整。2026 年 4 月,博裕资本完成对星巴克中国零售业务 60% 股权收购,近 8000 家直营门店转为许可经营模式。新运营方有着清晰的盈利提升目标,在一些消费者看来,通过引导消费入座优化座位利用率、拉高翻台率,或被视作一项见效快的运营调整手段。
来源:大河报 · 豫视频 编辑:陈朋冲
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河南日报社视觉全媒体中心 · 大河报记者 王玮皓 实习生 钟文丽
10 月 22 日,星巴克正式在全国施行 " 消费入座 " 新规,大河报 · 豫视频记者在郑州市一家星巴克门店看到,店内所有的桌面上,都已竖起 " 请消费入座 " 的提示牌。
近日,在一组网友发布的星巴克门店物料照片中,可以看到多份印有 " 星巴克营业空间,请消费入座 " 的提示牌,但物料还处于未拆封的状态,由此在社交媒体上引发讨论。
此前,星巴克在回应媒体采访时表示 " 不属实 ",但很快又宣布:10 月 22 日起,将在全国开始施行消费入座。
10 月 22 日上午 9 时许,记者来到郑州大学校园内的一家星巴克门店,店内外所有摆放的桌面上,都竖立了一张 " 请消费入座 " 的提示牌,牌子的底部紧紧粘贴在桌面上,样式与网络流传照片中的物料一致。
" 如果不消费,是否可以在店内学习?" 面对记者的询问,店员明确表态不可以,需要消费才能入座。店员告诉记者,根据公司的要求,门店开始实施消费入座规定,他们刚刚接受了相关内容的培训。
" 如果不消费但是长时间占座的话,我们需要上前询问是否消费,建议顾客消费入座。" 店员说,按照要求,他们在沟通过程中需要遵循友好、友善的原则,每隔 10 分钟左右提醒未点单顾客消费。
" 以往在店内长时间占座但不消费的顾客也有,但很少,基本都是会点杯喝的什么的。" 店员表示,如果觉得饮品价格较高,可以选择购买店内 9.9 元的早餐。" 只要消费的话,不会限制入座时长,学习在这儿坐一天都没有问题。"
整个采访期间,记者观察到,进店的十多名顾客都会主动点单。
" 我每周都有一天在星巴克学习,相比图书馆,这里距离很近,而且私人空间更好一些。" 店内一位学生顾客表示,她支持 " 消费入座 " 的规定," 这里本来就属于消费场所,如果大家都不消费入座的话,那座位就会比较紧张,而且对店内的生意会有影响。"
据了解,这不是星巴克第一次因座位管理问题引发讨论。2024 年 5 月,个别门店劝离未消费顾客引发热议;2026 年 7 月,天津一家门店因摆放 " 消费入座 " 桌牌受到网友关注;今年 8 月,星巴克中国也曾对外回应,一直不存在强制消费入座的规定,但当时已有员工透露,总部倾向引导顾客消费后入座,具体执行尺度交由门店自主把握。
" 消费入座 " 新规实施的背后,是星巴克中国运营逻辑的深层调整。2026 年 4 月,博裕资本完成对星巴克中国零售业务 60% 股权收购,近 8000 家直营门店转为许可经营模式。新运营方有着清晰的盈利提升目标,在一些消费者看来,通过引导消费入座优化座位利用率、拉高翻台率,或被视作一项见效快的运营调整手段。
来源:大河报 · 豫视频 编辑:陈朋冲
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